Jeśli macie tzw. drugą połowę (określenie bardzo niefortunne), to jedzcie razem słodkie śniadania, nic tak nie zbliża (poza innymi rzeczami, które też zbliżają, a nawet bardziej;). Ciasto na naleśniki najlepiej zrobić przed pójściem do łóżka, wtedy będą one najcieńsze. Możecie użyć jakichkolwiek jabłek, pamiętajcie tylko, żeby na patelni nie mieszać ich, bo się rozpadną. Polecam.
Naleśniki
- 130g mąki
- 125ml mleka
- 125ml wody
- 1 jajko
Jabłka i ser
- 3 jabłka
- 4-5 łyżek cukru
- 75g masła
- pół łyżeczki cynamonu
- 200g sera do serników +4 łyżki cukru+łyżeczka wanilii
Składniki naleśników zmiksować (najlepiej dodać na początku 200ml płynu, pozwolić ciastu postać i przed smażeniem dodać tyle płynu, ile potrzeba. Jeśli ciasto jest zbyt gęsto, naleśniki będą grube). Smażyć cienkie naleśniki na suchej patelni. Z tej porcji wyjdzie mniej więcej 8 naleśników.
Ser wymieszać z cukrem, i wanilią. Jabłka obrać i pokroić na ósemki. Na patelnik stopić masło z cukrem, dodać jabłka i dusić na początku pod przykryciem, żeby owoce puściły sok. Jabłka odwrócić delikatnie i na ostrym ogniu zredukować płyn do jasnobrązowego karmelu. Na naleśniki układać ser i jabłka, zwinąć, można ewentualnie jeszcze podsmażyć na patelni.
0 komentarze:
Prześlij komentarz