Pesto jak pesto: parmezan, piniole, oliwa, czosnek i bazylia. Kiedy kupiłem dawno temu mojej mamie pesto, tak jej posmakowało, że na działce posiała sobie parę grządek bazylii. Stwierdziła jednak, że bez parmezanu i pinioli się obejdzie, i wymyśliła przepis poniżej. Do tego świetnie się takie pesto mrozi.
Pesto (dwa słoiczki po 300ml)
- 6-8 supermarketowych bazylii
- 130g orzechów włoskich
- 125g sera feta
- 5 ząbków czosnku
- 200ml oliwy extra vergine
- sól
- pieprz
Miksujemy w blenderze fetę, orzechy i oliwę. Dodajemy partiami bazylię i miksujemy. doprawiamy solą i pieprzem.
0 komentarze:
Prześlij komentarz